Программа получения Certificat de franсais du tourisme et de l’hotellerie

 

 

Программа стажировки с получением сертификата Certificat de français du tourisme et de lhôtellerie (CFTH) предназначена для специалистов гостиничного бизнеса или для студентов данной специальности, которые хотят усовершенствовать свои знания французского.

Программа включает 15 недельный курс французского языка в сфере гостиничного бизнеса, за которым следует оплачиваемая стажировка в отеле во Франции. Студенты готовятся к получению сертификата French Hotel and Tourism Certificate (Certificat de Français du Tourisme et de l'Hôtellerie), международно признанному экзаменационному курсу, одобренному Парижской Торгово-Промышленной Палатой. Данный курс помогает студентам приобрести языковые навыки, необходимые для работы в сфере туризма и гостеприимства в любой франкоязычной стране.  

Продолжительность программы CFTH – 15 недель.  Продолжительность стажировки – от 3 до 12 месяцев. Расположение: Монпелье, юг Франции.  Программа: 15 недельный курс CFTH (Certificat de Français du Tourisme et de l'Hôtellerie) проходит в Монпелье и состоит из 350 часов изучения французского и обучения по специальности гостиничного бизнеса, после чего участники программы овладевают французским на уровне Intermediate. К участию в программе допускаются студенты с элементарным уровнем французского. Минимальные требования: в программе должны принять участие минимум 16 человек, до 64 человек.  Во время программы предоставляется проживание во французской семье.  

Экзамены: после окончания курса французского студенты сдают экзамен в офисе Парижской ТПП и в Industry examination centre в Монпелье. Certificat de Français du Tourisme et de l'Hôtellerie – это экзамен на знание французского, который проверяет знание языка в профессиональной сфере. Кандидаты должны продемонстрировать, что они могут эффективно общаться на французском с клиентом в трех областях: отель, туризм, ресторан. Продолжительность сдачи экзамена: 1 неделя. Летом экзамен сдается в Монпелье, зимой – в Париже.  

Студенты, которые получат сертификат CFTH, будут допущены к прохождению стажировки продолжительностью от 3 до 12 месяцев, во время которой проживание и питание предоставляется отелем. Рабочая неделя состоит из 39 часов, работа может быть посменной. Предлагаемые позиции: сервировка завтрака, официант, бармен, ассистент на кухне, горничная. Работа на reception только для студентов с уровнем французского advanced. Стажеры получают ежемесячную стипендию 200 евро.  

Certificat de français du tourisme et de l’hôtellerie предназначен для специалистов, которые будут общаться на французском языке с клиентами в таких сферах деятельности как:

  • Businesses promoting tourism – Tourist Offices
  • Tourist associations
  • Travel agents, tour operators, ticket offices, group organisers
  • Holiday clubs, leisure parks
  • Theme parks
  • Tourist transport businesses
  • Independent hotels
  • Hotel chains
  • Holiday accommodation organisers
  • Youth hostels
  • Restaurant, cafes

Получение сертификата CFTH требует от кандидатов знания французского на уровне intermediate. Экзамен получает официальное признание Парижской ТПП.

Учебный план:

1.      Туризм

Участник программы получает следующие навыки:

·         Предложить клиенту подходящий тур или маршрут;

·         Организовать местный тур;

·         Сделать необходимое бронирование;

·         Организовать проживание в отеле;

·         Помочь клиенту выбрать, зарезервировать отель, тур и проч.;

·         Изменить или отменить бронирование;

·         Написать письмо или факс касательно того или иного клиента;

·         Составить информационный документ – листовку, брошюру, рекламу туристических услуг;

·         Написать общую информацию по стране для иностранных гостей.

2.      Отель

Участник программы получает следующие навыки:

·         Приветствовать клиентов, сопровождать и размещать в их номерах;

·         Объяснять условия бронирования номеров, менять или отменять бронирование для отдельных туристов или групп;

·         Подготовить инвойс, запросить оплату, реагировать на небольшие жалобы клиентов;

·         Написать письмо или факс по поводу любой ситуации, имеющей отношение к отелю;

·         Составить небольшой информационный документ, рекламирующий услуги отеля.

3.      Ресторан

Участник программы получает следующие навыки:

·         Приветствовать клиентов либо группу клиентов и сопроводить за столик;

·         Принимать заказ от клиента/группы клиентов;

·         Разрешать мелкие жалобы клиентов в отношении обслуживания;

·         Предлагать специальное или адаптированное меню (для групп, сеты, для детей, для определенной диеты).